Nell'origano c'è una sostanza antinfiammatoria finora sconosciuta.
A sverlane la presenza sono stati ricercatori Università di Bonn, in Germania, Pittsburgh, negli Stati Uniti, Cagliari, in Italia e dell'Institute of Pharmaceutical Sciences di Zurigo, in Svizzera. La loro ricerca è stata pubblicata su «Proceedings of the National Academy of Sciences» (Pnas). La molecola si chiama (E)-beta-caryophyllene, (E)-BPC, e si lega ai recettori CB2 per i cannabinoidi, simili, ma non uguali ai «CB1», responsabili degli effetti psicoattivi della Cannabis Sativa.
ANCHE IN ALTRE PIANTE AROMATICHE
La sostanza appena scoperta ha effetti sull'infiammazione, sul dolore, sull'aterosclerosi e l'osteoporosi e si trova non solo nell'origano ma anche in altre piante aromatiche come il basilico e il rosmarino e in alcune spezie tra cui la cannella e il pepe nero.
Secondo i ricercatori la (E)-BPC potrebbe costituire la base per lo sviluppo di nuovi farmaci per controllare alcune malattie infiammatorie croniche come la malattia di Crohn, che colpisce prevalentemente l'intestino.
Fonte: Corriere della Sera
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